グルメ / ヒルトンニセコビレッジ「バー＆グリル メルト」

今日はニセコレ2021のグルメクーポンを使って、ヒルトンニセコビレッジの２階にある「バー＆グリル メルト」に、ランチを楽しみに来ました。

雄大な羊蹄山を望み、夏にはゴルフや乗馬、ラフティング、ハイキング、源泉かけ流しの天然温泉、心身を癒すスパなど、リゾートホテルならではの上質な時間を楽しめます。

レセプションには、大きな暖炉と真紅のソファー。ラグジュアリーなくつろげる空間が広がります。

「バー＆グリル メルト」に到着！

ゆったりとした席からは、羊蹄山を望める絶景。

ランチは、特別ランチコース（前菜・スープ・メイン・デザート）と6種類の定番メニューの中から選べます。

ニセコレのグルメクーポンは1500円分の金券として使えるので、特別ランチコースの場合はプラス1,235円、定番メニューの場合はプラス500～1,300円でお楽しみいただけます。

ニセコレのグルメクーポンを利用した場合、嬉しいことにウェルカムドリンク１杯をサービス！　スパークリングワインや生ビール、ソフトドリンクの中から選べます。

特別ランチコースの前菜。ニセコ町産の旬な野菜に、ぷりぷりのホタテと味わい深いフォアグラ。ラフに食べられるイタリアンをイメージしているそう。

季節の野菜を使ったスープ。北海道産の採れたてコーンで、丁寧に作られた濃厚な味。

メインディッシュは真狩産ハーブ豚のグリル。ジューシーに焼き上げ、野菜とチーズたっぷりの蘭越産ゆめぴりかのハーブリゾットが添えられています。

デザートは、パンナコッタの上にマンゴーソースといちごジェラートをドルチェスタイルで。食後のコーヒーも付いてきます。ドリンクはコーヒー、紅茶からお選びいただけます。

特別ランチコースは、大満足のボリュームとクオリティ！　ニセコの夏野菜がふんだんに使われた、心も身体も癒される内容でした。

定番メニューの名物、三元豚カツカレー。こちらもボリュームたっぷり。揚げたてのサクサクのカツが美味しく、コクのあるカレーがたまりません。

「バー＆グリル メルト」では、地元ニセコエリアで採れた新鮮な野菜を中心に、道内産の魚介類や肉を使うなど、環境面に配慮した地産地消の料理を提供しています。健康志向で身体に優しく、ヘルシーに食べられるメニューをシェフが考案。バターを控えめにしたりと、オイルを少なめに調理しています。

総料理長の小川学さんは、札幌のご出身。老舗レストランで修行を積んだ後、20年以上前にニセコへ来たのだとか。ニセコという土地柄、畑から採れたばかりの土のついたニンジンやジャガイモを見ているうちに、「食を通して人が生きていくことはこういうことだ」と気づきを得たのだそう。週に数回、道の駅などに自ら出向いて買い付けをしています。

ヒルトンニセコビレッジでは、併設したゴルフ場やアクティビティセンター「ピュア」など、大人から子供まで自然のなかで楽しめるプランが盛りだくさん。

午前中にゴルフやアスレチックなどで身体を動かして、ホテル内にある4つ星温泉ソムリエのおすすめとして紹介された、自家源泉かけ流し温泉でスッキリ。その後「バー＆グリル メルト」でランチを堪能するのが、日帰りで遊ぶおすすめの過ごし方。この夏、ヒルトンニセコビレッジでリッチなニセコを満喫してみませんか。

ランチをご利用の際は13時頃までのご入店をおすすめします。特別ランチコースをご希望の場合は、ご利用3日前までにお電話でご予約いただき、ニセコレのグルメクーポンをご利用の際は、来店時にお伝えください。

※ニセココレクションとは、ニセコで人気の「アクティビティ」、「体験」、「グルメ」の全36種類の中から、お好きなメニューを３つ選べるお得なクーポンです。詳細は下記のニセコレホームページへ。
https://www.niseko-ta.jp/niseko_collection/#ac_1_1

店舗情報）
ヒルトンニセコビレッジ
TEL:0136-44-1111
〒048-1592 北海道虻田郡ニセコ町東山温泉

ニセコレ予約ページ）
https://www.niseko-ta.jp/niseko_collection/#gu_36_12

HP）
https://nisekovillage.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/plan-cat/lunch

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