【グルメ/バーチツリーカフェ】
\見た目も鮮やかなランチプレートで旬を味わう/
こんにちは!今回はニセココレクション・グルメメニューの1つ、有島にあるカフェ「BIRCH TREE CAFE(バーチツリーカフェ)」のレポートをお送りします。
バーチツリーカフェは有島記念館の近くにある一軒家のカフェ。緑に囲まれて気持ちの良い場所です。
↓ 道路脇の看板が目印。カフェの建物は奥にあります。
グルメクーポンの利用のしかたは2種類で、ランチセットか、ディナー含む全てのメニュー対象にお食事券(※)として利用も可能です。
※大人 1,500円(税込)、子ども1,000円(税込)分。お釣りは出ません。
ランチセットは、2種類の日替わりランチ(Today’s Special)、サンドイッチ、キッシュの4種類から選べます。
さらにドリンクと、ミニデザートも付いてくるお得なセットです。
▼自家製ミートボールのトマト煮
彩り鮮やかなボリュームのあるランチプレート。ジューシーで食べごたえのあるミートボール!野菜もたくさん食べられます。
ブロッコリーの冷製スープ付きです。
▼ベーコンとブロッコリー、玉ねぎのキッシュ
オーナーシェフこだわりの一品!キッシュは当初からある看板メニューだそうで、この厚みのあるキッシュを求めて通うファンも多いそう。具材たっぷりのふんわりした中身と、外側のパイがサクサクでとても美味しかったです!
こちらもスープ付きでした。
▼ミニデザート:レモンのチーズケーキ
この日のデザートはレモンのチーズケーキ。さっぱりした酸味と濃厚なチーズの組み合わせがたまりません!「ミニデザート」とありましたが、しっかり満たされました❣
オーナーシェフの今泉さんにお話を伺うと、ワンプレートランチはバランスを大事に、そして彩りを大事に作られているそうです。野菜が旬の時期(まさに今!)は、極力地元産のものを、さらにレタスなど一部はオーナー自身が自分で家庭菜園で育てたものを使用されているそうです。
「全部自分で携わりたいので」とにこやかにおっしゃっていました!
↑ カフェの横にある家庭菜園。サラダに使われるレタスなどをオーナー自ら育てています。
夏はテラス席も気持ち良いですね。屋根付きなので夏でも比較的涼しく過ごせます。テラス席はペット連れもOKだそうです!
↓ 店内の様子
美味しく、体も喜ぶランチセット、ぜひお試しください❣
【BIRCH TREE CAFE】
住所:〒048-1531 ニセコ町字有島90-52(ニセコハイツ向かい入口)
電話:090-7655-0678
営業時間:11:00-18:00 [ランチ 11:30-14:30(Lo)]
(金・土)11:00-22:00 [ランチ 11:30-14:30(Lo) / ディナー 17:30-21:00(Lo)]
定休日:月曜日 / 第3火曜日
駐車場:有 複数停められます。
▼Facebookページ
https://www.facebook.com/BIRCH-TREE-CAFE-1729930167126869/
https://www.instagram.com/birch_tree_cafe/
最新情報はインスタグラムをご確認ください!
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ニセコレのメニュー選びに迷った際や、気になっていたメニューがあれば、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
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