2021.07.27 10:08

ホテル甘露の森　ラウンジ久糲和 (クレオ)

〜新緑と食事と温泉と〜五感で満たされる森のレストラン

今回、ニセココレクション・グルメメニューでお邪魔させていただいたのは、モイワスキー場近くにあるホテル甘露の森「ラウンジ久糲和(クレオ)」さん。まさにこちら、日々の疲れを感じている方に、ぜひぜひお越しいただきたい癒しの空間です。

森に囲まれたホテルの玄関を抜けると、高級感のある、ゆったりとした非日常の空間が広がっています。

ロビーを左手に進んでいくと、「ラウンジ久糲和(クレオ)」さんがあります。

フレンドリーなスタッフの方に迎えられ、新緑が楽しめる大きな窓際のお席へ。今日はあいにくの曇り空でしたが、晴れた日にここから見る景色は空と緑のコントラストが格別だとか。夕焼けもとっても綺麗だそう。春紅葉、新緑、秋紅葉、雪景色、と四季を通して自然の移り変わりも楽しめます。

お食事は地元の農家さんが丹精込めて作った美味しい季節の旬のお野菜をふんだんに使ったお料理ばかり。調理をする中積さんも、そんな農家さんの思いを大切に、愛情込めて一つ一つのお料理を作っていらっしゃいます。「訪れた方に、笑顔で元気になって帰っていただきたい。旅は訪れる方にとって特別なものだと思うから、お客様が特別な時間を過ごせるようお手伝いしたい。」(中積さん)そんな思いで日々お料理を作っていらっしゃいます。（余談ですが、中積さん、実はオリンピックのナショナルチームの選考会に出場されていたり、ワールドカップで入賞されている方なんです！）

そんな素敵な中積さんのお料理、今回はおすすめの甘露ハンバーグセットとザンギトマトカレーをいただきました。

まずは甘露ハンバーグセットから。

美しく盛り付けられたボリューム満点のハンバーグに、ニセコ産のお野菜たち。ハンバーグは優しいお肉のお味が、いただけばいただくほどジューシーに口の中に広がり、デミグラスソースが絡まってこれまた美味しい。付け合わせのニセコ産のお野菜たちは、素材の味が存分に活かされた調理方法で、ニセコの農家さんが丹精込めたお野菜の味を、しっかり楽しむことができます。

季節によって付け合わせのお野菜も変わり、もう少しすると中積さんの大好きなニセコ町産のとうきびや、秋から冬にかけては土の香りのするビーツがお目見えするそうです。

お次は、ザンギトマトカレー。さっくさくのザンギと、とろりとしたトマト入りちょい辛カレー。トマトとカレーってこんなに合うのね！っとプチ感動してしまうくらい美味しいカレーです。ザンギは知床どり使用で、とってもサクサクジューシー。みんなの好きなものがこのワンプレートに凝縮したような、幸せな一品です。ちなみにこちらもニセコ産野菜のサラダと付け合わせが楽しめます。現在新しいカレーメニューも開発中で、来月にも？！お目見え予定です。どんなカレーができるのか乞うご期待です！

そして食後におすすめなのが今シーズンからはじまった、ニセコ名水、甘露水を使用したアイスコーヒー！湧水で落とした程よい苦味のスッキリとしたアイスコーヒーです。お風呂上がりにも最高の一杯です。

最後に、ぜひ楽しんでいただきたいのが、甘露の森さんの、美人の湯温泉。森に囲まれた温泉は、鳥のさえずりを聞きながら入浴ができ、心も体もリラックスできます。日々の疲れが流されていくよう。

「温泉ランチパック」を頼めばお得にランチと温泉が楽しめます！ニセコレのチケットは1500円分の金券として使用可能で、差額分をお支払いいただけばOK。温泉ランチパックをご利用の場合は、ホテルフロントにて受付していただけますよ。

温泉ランチパック詳細：

https://kanronomori.com/onsen.html?id=lunchpack

次のお休みは、自然の中でゆっくり、温泉と美味しいお食事、あたたかいおもてなしに癒されに、甘露の森さんへいかれてみてはいかがでしょうか😊？

ニセコ昆布温泉ホテル甘露の森〜ラウンジ久糲和〜

https://kanronomori.com/

TEL: 0136-58-3800

北海道虻田郡ニセコ町ニセコ415番地

ランチタイム: 11:30〜14:00 (ラストオーダー13:30)

日帰り入浴: 11:00〜21:00 (最終受付20:30)